EUROPE. Un riche programme de conférences et de démonstrations culinaires (voir le détail sous l'onglet "agenda") et un salon dédié à la cuisine et l’art de la table italienne enrichiront l’événement. Comme l’explique Agostino Pesce, directeur de la Chambre de commerce italienne de Nice “L’Italie à table sort de la dimension “foire” et se confirme comme un événement culturel avec des espaces ouverts et adéquats à l’amusement du public et à l’organisation de rencontres professionnelles. Une occasion rêvée pour découvrir le meilleur des saveurs, mais également l’histoire, la culture et l’offre touristique de notre péninsule, capable de transmettre notre façon de vivre aux simples curieux comme aux professionnels du secteur”.
Les enfants ne seront pas oubliés, car, en collaboration avec Sodexo et la ville de Nice, un menu italien conçu expressément pour l’occasion sera servi aux au 22 000 enfants des 105 écoles maternelles et élémentaires de Nice. Des ateliers pédagogiques présentant les secrets d’une cuisine simple et saine leur seront également destinés durant toute la semaine.
Les chefs de l'association "Les Toques brûlées" interpréteront à leur manière quelques-unes des meilleures recettes italiennes.